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保鲜盒的作用：
1、保鲜盒主要用于食品保鲜；
2、将食物分门别类地存放，保鲜盒既可以放在冰箱里用于食物冷藏，也可以放在微波炉里进行加热或是使用洗碗机清洗；
3、四方形保鲜盒适用于冰箱柜门，可以用来存放各种作料和剩食；
4、长方形保鲜盒由于有接水板，易于存放有水分的食物；
5、圆形保鲜盒适合存放沙司、酱类和各种小菜。
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