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搭配其他事物食用较佳:
1、纳豆泡菜盖饭:纳豆和含乳酸菌的食品一起食用的话,纳豆的效果会加倍。把乳酸菌加入到纳豆菌中,纳豆菌会被作为食饵,使之乳酸菌不断地增加,因此会加快胃肠蠕动,防止便秘,甚至也有减肥的效果。
2、牛油果纳豆色拉:纳豆有美肌效果,和含有丰富维生素E的牛油果一起吃的话,是很好的美肌料理。
注意:纳豆是常温发酵产物,所以吃之前,提前20分钟从冰箱里取出放置。且纳豆激酶在70摄氏度以上会被破坏,所以不要加热食用。