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红薯苗通常炒制使用,其家常烹饪方法如下:
1、将红薯苗择好洗净,沥干水分备用;
2、将锅中倒入适量食用油,开至猛火,将洗净的红薯苗放入锅里翻炒;
3、将红薯苗炒至变色,待薯苗叶片软榻,向锅中加入适量食盐与少量生抽,猛火翻炒约三分钟,清炒红薯苗即制作完成。