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用料:篙子杆300克、腊肠2根、葱、蒜、食用油10毫升、耗油10毫升、盐3克、香油1毫升、红椒丝10克。
腊味蒿子杆做法 :
1、腊肠蒸熟后切斜片,葱白、蒜切片,红椒切丝;
2、蒿子秆洗净,去叶切6厘米长的段;
3、锅中放底油,煸炒腊肠,后放入葱蒜煸炒;
4、煸香后放入蒿子秆、红椒丝翻炒,待蒿子秆颜色稍透放入蚝油、盐。