导语:在热浪逼人的高温天里,很多同学们失去了外出的勇气,而人们的胃口也随着高温变得没什么活力。最近有些朋友来咨询小编,高温天气高考同学们应该多吃什么?高温天高考同学们多吃什么好?下面小编和大家分享一下,希望可以帮助到有需要的朋友。
高温天气高考同学们应该多吃什么
1、多喝粥汤,补充电解质
在夏季,应供给足够多的含水分食品,然而更重要的是补充出汗时损失的各种矿物质,尤其是钠和钾。一些人夏日贪饮甜饮料,每天大量吃甜味瓜果,却很少认真吃咸味正餐,出汗量大时便可能会缺钠,使身体疲乏无力。如果喝盐水、吃咸菜,却没有补充足够多的水果蔬菜,则容易发生缺钾问题。在体内缺钾时,人对中暑的抵抗力会下降。
普通甜饮料中仅仅含有糖分和水分,却不能提供钠、钾、钙、镁等电解质,也不含维生素。因此,不要单靠甜饮料来解渴,而应当尽量多吃水果蔬菜,还应当在家中准备营养丰富的粥汤和解暑饮料,其中尤以豆汤、豆粥最佳,它们对补充钾、镁等矿物质最有帮助。绿茶、花果茶、酸梅汤等也是比较好的选择。如果出汗较多,那么还需要在汤中加一点盐,大致0.3%的浓度,有一点淡淡的咸味就够了,不需要到生理盐水的浓度。
2、每天吃牛奶、鸡蛋和豆类
在35℃以上的高温中,人体排汗会损失大量蛋白质,同时体内蛋白质分解也会增加。特别是闷热天气中,人们往往食欲不振,又不爱下厨烹调,很容易发生蛋白质摄入不足的现象。靠零食、饮料和冷饮不能提供足够的蛋白质。因此,每天要保证有1杯酸奶/牛奶,1个鸡蛋/多半个鸭蛋,再加上一份豆制品或一碗豆粥,还要经常吃些清爽烹调的瘦肉和鱼,比如清蒸鱼、酱牛肉之类,以补充蛋白质和铁、锌等微量元素。
3、菜果和杂粮:供应维生素
夏季每日从汗液中损失较多的维生素C和维生素B1、B2,缺乏这些维生素使人身体倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。据测定,高温天气中水溶性的维生素需要量是平时的2倍以上。补充维生素C的好办法是多吃蔬菜和水果,补充维生素B1的好食品是绿豆、红豆、扁豆等豆子,以及玉米、大麦、燕麦等粗粮,维生素B2的好来源则是牛奶和绿叶菜。如果饮食不周,最好能额外补充每天1-2片复合维生素B和2-3片维生素C。有了充足的维生素,加上足够的矿物质,夏天照样能够精神抖擞!
4、吸引食欲,少量多餐
在高温环境中,消化酶分泌减少,消化功能下降。因此,夏季的食物应当清淡爽口,食物的外观和花样要吸引食欲。在调味上的原则是少用油,多用醋;在供餐的次数上不妨少量多餐,在天气凉爽的时段可适当加餐。虽然吃淡苦味、酸甜味的食品非常爽口,但对于消化较差的人来说,如果适当地添加一点咸味、辣味调味品,则更有利于振奋食欲和消化吸收。
5、警告:冷饮不是解暑佳品
夏天爱吃冷饮是很多人的通病。实际上,冷饮只能使口腔感到凉爽,却并非解暑佳品。研究证明,冷饮不能降低人的体温,相反,由于血管受冷收缩,反而降低了身体散热的速度。此外,冷饮中含有大量糖分,渗透压较高,因此它们不能解渴,反而可能越吃越渴。
冷饮的第二个害处是使胃肠壁血管收缩,消化液分泌减少,降低消化能力。特别是平日消化能力差的人,贪吃冷饮会雪上加霜。有些女生甚至因为夏天吃过多冷饮导致胃痛。
冷饮的第三个害处是降低咽喉和胃的抵抗力。因为血管收缩,胃液减少,杀菌能力下降,使人容易发生呼吸道感染和消化道感染。
冷饮的第四个害处是营养不平衡。孩子餐前贪吃冷饮妨碍食欲,造成三餐食物不足,而冷饮价值很低,靠它们来充饥,势必会影响夏天的生长发育。冰淇淋算是营养价值最高的冷饮,但其中脂肪含量较高,减肥者应注意控制。普通棒冰和雪糕当中以糖份为主,添加了增稠剂、甜味剂、磷酸盐、香精等多种食品添加剂,人体需要的营养素含量很低。
高温天气的预防
1、高温天气时,不要置身于烈日之下。中午12时至下午2时最好不要外出。
2、高温天气应有遮阳设备,如打伞并戴上墨镜,或选择阴凉处,有条件者,涂些防晒霜。
3、不要在阳光下疾走,也不要到人聚集的地方。从外面回到室内后,切勿立即吹空调。
4、要注意高温天饮食卫生,防止胃肠不适及感冒等疾病的发生。
5、要注意保持充足睡眠,有规律地生活和工作,增强免疫力;
6、在高温天气下,当出现头晕、恶心、口干、迷糊、胸闷气短等症状时,应立即休息,喝一些凉水降温,病情严重应立即到医院治疗。
7、高温天气要注意预防日光照晒后,日光性皮炎的发病。如果皮肤出现红肿等症状,应用凉水冲洗,严重者应到医院治疗。