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枫叶是枫树的树叶,亦为加拿大的重要标志。枫叶一般为掌状五裂,长13厘米,宽略大于长,,基部为心形,叶面粗糙,上面为中绿至暗绿色,下面脉腋上有毛,秋季变为黄色至橙色或红色。但少量地区为深、暗绿色。枫叶在人们心目中更是一种精神象征,由于枫叶的特殊性,人们常用它来象征坚毅。秋天为观赏枫叶的最好季节,枫树随着叶绿素含量的逐渐减少,其他色素的颜色就会在叶面上渐渐显现出来,于是树叶就呈现出黄、红等颜色。