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青豆炒胡萝卜的做法步骤:
1、 准备胡萝卜一根;
2、 青豆一碟;
3、 锅内放水烧开,将青豆放入锅内煮成七成熟,捞出放盘;
4、 将胡萝卜切成丁待用;
5、 锅内放油烧热,放入辣椒丝,蒜末,花椒,炸出香味。放入青豆翻炒几下,倒入切好的胡萝卜丁一起翻炒五分钟左右,盛出即可。