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1、先准备好玉米面、黑豆面、小米面和水。
2、把玉米面、黑米面、小米面按3比1比1的比例加入盆中,分成多次加入适量水,然后活面。水太多的话,面太软,窝头站不起来。水少的话,则活不成面团。
3、用手把活好的面压平在盆地,用小刀把面均分成任意等份,使一份面正好是做两个窝头的量。
4、用手把小面团捏成窝头。
5、把窝头摆放在笼屉上,点火计时30分钟。
6、出锅装盘就可以吃了。