更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

佛跳墙是什么样的菜

文档

佛跳墙是什么样的菜

佛跳墙最初是福建福州的当地名菜,属于闽菜一系,有闽菜之首的赞誉,传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮,而是把少说十几种原料分别炮制处理好,最后再合为一坛,加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。
推荐度:
导读佛跳墙最初是福建福州的当地名菜,属于闽菜一系,有闽菜之首的赞誉,传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮,而是把少说十几种原料分别炮制处理好,最后再合为一坛,加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。

“佛跳墙”的大名是如雷贯耳,我都忘记自己是什么时候听说这道菜的了,好像是小时候在电视中看到的。那个时候就对这种集各种奢华、美味食材于一身的菜肴本身印象很深刻,今天我们就来聊聊“佛跳墙”。

“佛跳墙”最初是福建福州的当地名菜,属于闽菜一系,也有“闽菜之首”的赞誉。传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮,而是把少说十几种原料分别炮制处理好,最后再合为一坛,加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。

现在的做法,很多都是经过改良之后的做法了,最原始的做法并不是那么好操作的,而在家如果有炖盅之类的,倒是可以做个超级简化版。

简化版的要准备的原料也不少,需要鸡腿、排骨、笋、鸡胗、小鲍鱼、干贝、芋头、银耳、红枣、猪脚、牛蹄筋等等,这些原料算是相对比较常见的。当然,也可以根据自己的喜好来准备相关的原料。

文档

佛跳墙是什么样的菜

佛跳墙最初是福建福州的当地名菜,属于闽菜一系,有闽菜之首的赞誉,传统意义上的佛跳墙并不是简单的把各种食材放在一起炖煮,而是把少说十几种原料分别炮制处理好,最后再合为一坛,加高汤和绍兴酒文火煨煮十几个小时。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
节气中的秋分是什么意思 小苏打放多了蒸出来的馒头能吃吗 蒸螃蟹是冷水下锅蒸还是热水 公交车校车着火后应该怎么办 文件pdf是什么格式 铜拉链生锈怎么去除 手机音响的孔怎么清理 跑步时带来的好处是什么 做肉什么时候放料酒 不能用料酒可以用什么代替 发明电灯泡的那个人是谁 蒸馒头是用热水还是冷水下锅蒸 开水后蒸馒头要多长时间 76.5%羊毛裤子怎么洗 校服上的碳素黑笔迹怎么洗 丝袜连裤袜怎么洗 聚酯纤维面料的衣服怎么洗 新加绒卫衣怎么洗 锅底灰怎么清理 电磁炉可以用什么样的锅 发霉的棉质衣服用什么洗能洗掉 2020新浪微博昵称 网名伤感简短 可爱的网名昵称女 好听游戏情侣名一对 酷炫网名 在腊八节这天吃什么 兔子主要吃什么 微信添加黑名单还能看到朋友圈吗 阿玛丁电话手表忘了开机密码怎么办 如果手机忘记密码打不开怎么办 iwatch3密码忘了怎么办 微信钱包发红包发不出去怎么回事 微信看朋友圈有历史记录吗 微信加好友怎么是发送失败是怎么回事 微信不可以通过昵称添加好友吗 微信领取红包为什么要实名认证 中国传统节日重阳节的习俗 燕窝的主要成分是什么 重阳节是几号啊
Top