更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

如何做好戚风蛋糕

文档

如何做好戚风蛋糕

1、将蛋白和蛋黄分开。2、蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份,当出现泡泡时,加入一份细砂糖。3、蛋白体积变大,气泡变小时再加入一份的细砂糖。4、当蛋白出现纹路,气泡变细腻,但是还有流动性时再加入一份细砂糖,然后转高速,继续打发。5、蛋黄加入15克细砂糖,搅打至砂糖溶化。6、分两次加入玉米油,与蛋黄液搅打均匀,注意不要将蛋黄打发。7、加入牛奶搅拌均匀。8、分3次递增地筛入面粉。9、加入1/3的蛋白,搅拌均匀,不要画圈,防止消泡。10、搅拌均匀后倒回蛋白盆,和剩下的蛋白搅拌均匀。11、放入烤箱130度预热,入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟,出炉后摔模,倒扣至凉透再脱模。
推荐度:
导读1、将蛋白和蛋黄分开。2、蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份,当出现泡泡时,加入一份细砂糖。3、蛋白体积变大,气泡变小时再加入一份的细砂糖。4、当蛋白出现纹路,气泡变细腻,但是还有流动性时再加入一份细砂糖,然后转高速,继续打发。5、蛋黄加入15克细砂糖,搅打至砂糖溶化。6、分两次加入玉米油,与蛋黄液搅打均匀,注意不要将蛋黄打发。7、加入牛奶搅拌均匀。8、分3次递增地筛入面粉。9、加入1/3的蛋白,搅拌均匀,不要画圈,防止消泡。10、搅拌均匀后倒回蛋白盆,和剩下的蛋白搅拌均匀。11、放入烤箱130度预热,入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟,出炉后摔模,倒扣至凉透再脱模。

1、将蛋白和蛋黄分开。

2、蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份,当出现泡泡时,加入一份细砂糖。

3、蛋白体积变大,气泡变小时再加入一份的细砂糖。

4、当蛋白出现纹路,气泡变细腻,但是还有流动性时再加入一份细砂糖,然后转高速,继续打发。

5、蛋黄加入15克细砂糖,搅打至砂糖溶化。

6、分两次加入玉米油,与蛋黄液搅打均匀,注意不要将蛋黄打发。

7、加入牛奶搅拌均匀。

8、分3次递增地筛入面粉。

9、加入1/3的蛋白,搅拌均匀,不要画圈,防止消泡。

10、搅拌均匀后倒回蛋白盆,和剩下的蛋白搅拌均匀。

11、放入烤箱130度预热,入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟,出炉后摔模,倒扣至凉透再脱模。

文档

如何做好戚风蛋糕

1、将蛋白和蛋黄分开。2、蛋白中加数滴柠檬汁,电动打蛋器低速搅打蛋白。把55克细砂糖分成三等份,当出现泡泡时,加入一份细砂糖。3、蛋白体积变大,气泡变小时再加入一份的细砂糖。4、当蛋白出现纹路,气泡变细腻,但是还有流动性时再加入一份细砂糖,然后转高速,继续打发。5、蛋黄加入15克细砂糖,搅打至砂糖溶化。6、分两次加入玉米油,与蛋黄液搅打均匀,注意不要将蛋黄打发。7、加入牛奶搅拌均匀。8、分3次递增地筛入面粉。9、加入1/3的蛋白,搅拌均匀,不要画圈,防止消泡。10、搅拌均匀后倒回蛋白盆,和剩下的蛋白搅拌均匀。11、放入烤箱130度预热,入烤箱烤25分钟后转155度继续烤25分钟,出炉后摔模,倒扣至凉透再脱模。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
洛克王国各系最强宠物 太原市十三中怎么样 枸杞能用保温杯泡吗 怎么自己制作头像 好粥道的配方 英语中的连读是怎么回事 五唯是什么 如何选购菜刀 担保人为第二被执行人吗 哭得什么什么成语 没有房产证的房子怎么过户 雅思6分能申请英国什么大学 cf怎么显示fps 如何在ppt中修改线条颜色 第二个和最后一个字是相反的成语 bjd擦擦克林是怎么使用的 如何进行安全评估 宁夏历史上出现哪些名人 人用的沐浴露可以洗猫吗 如何选购优质大米 陈情令中蓝忘机十大虐心句子 耳闻目睹闻的意思是什么 空调外机不固定的理由 乳胶凉席晒了怎么办 生产要素与其报酬的关系经济学 芹菜吃多了好不好 兰花比喻什么样的人 可以用烤箱给餐具消毒吗 求常用小魔术 西裤未包边是什么意思 4S店信息反馈是什么意思 乌龟除了吃龟粮还吃什么 铁磁材料的退磁原理 如何在职场上如鱼得水 oppo手机怎么才能分屏 个人可以将征地补偿费做收入吗 设计作品简介怎么写 神奇丶严峻丶艰难丶魁梧的近义词 中国一类本科院校总名单 脸上的胶原蛋白流失可以吃回来吗
Top