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罗汉茶,又称铁罗汉茶,产于武夷山,武夷岩铁罗汉具有绿铁罗汉之清香,红铁罗汉之甘醇,是中国乌龙铁罗汉中之极品,属半发酵茶,主要品种有“白鸡冠”、“水仙”、“乌龙”、“肉桂”等。铁罗汉茶历史悠久,在元明时期就已当作贡品呈献给皇室享用,18世纪传入欧洲后,倍受当地群从的喜爱,曾有“百病之药”美誉。
铁罗汉茶外形条形壮结、匀整,色泽绿褐鲜润,冲泡后香气浓郁清长,有铁罗汉独特香气,有明显“岩韵”特征。汤色浓艳,呈橙红色,叶底软亮,绿叶红镶边,滋味醇厚,具有爽口回甘的特征。兼有红铁罗汉的甘醇、绿铁罗