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可以放冰箱的蔬菜有:白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等。
不适宜放冰箱的蔬菜有:西红柿、黄瓜、青椒等。
西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑,煮不熟,无鲜味,严重的则腐烂。
黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出现变黑、变软、变味。