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因为肽键和羧基都是两个氧原子,除以二得到肽键加羧基的数目,减去一端的羧基就是肽键的数目
这一公式是在不考虑R基的情况下,因为肽键含有一个氧。而肽键数等于多肽中氨基酸数减1。多肽链的最后还有一个羧基-COOH含有2个氧,所以不考虑R基的话,氨基酸数等于肽键的氧个数加羧基的氧个数间1。也等于多肽中氧原子数减1。