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冬菇炖5分钟即可成熟。冬菇是一种食用菇菌,含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素。冬菇又名香菇,冬菇规格严整,等级分明。分为花菇、厚菇、薄菇3等11级。冬菇嫩滑香甜,干菇美味可口,香气横溢,烹、煮、炸、炒皆宜,荤素佐配均能成为佳肴。