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适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些

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适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些

1、可直接凉拌的蔬菜。黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜。2、需要沸水焯后再凉拌的蔬菜。菜下锅,水开后计时。焯30秒-1分钟:菠菜、苋菜、木耳菜、油菜、油麦菜、蒿子杆、奶白菜、芹菜、豌豆苗、荷兰豆、秋葵、香椿、绿豆芽。绿叶菜、荷兰豆和秋葵变成鲜亮的翠绿色可出锅,香椿焯到紫红色变绿色可出锅;绿豆芽口感爽脆时出锅。焯2-3分钟:豆角、豌豆、黄豆芽、菜花、西兰花、藕、苦瓜、秋葵、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇。焯3-5分钟:四季豆、蚕豆、茭白、春笋、冬笋。3、适合凉拌的豆制品和肉。可直接食用的皮蛋、变蛋、无糖酸奶、天然低脂奶酪。焯水去豆腥的豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹。煮熟的鸡丝、牛腱子肉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、鹌鹑蛋。
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导读1、可直接凉拌的蔬菜。黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜。2、需要沸水焯后再凉拌的蔬菜。菜下锅,水开后计时。焯30秒-1分钟:菠菜、苋菜、木耳菜、油菜、油麦菜、蒿子杆、奶白菜、芹菜、豌豆苗、荷兰豆、秋葵、香椿、绿豆芽。绿叶菜、荷兰豆和秋葵变成鲜亮的翠绿色可出锅,香椿焯到紫红色变绿色可出锅;绿豆芽口感爽脆时出锅。焯2-3分钟:豆角、豌豆、黄豆芽、菜花、西兰花、藕、苦瓜、秋葵、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇。焯3-5分钟:四季豆、蚕豆、茭白、春笋、冬笋。3、适合凉拌的豆制品和肉。可直接食用的皮蛋、变蛋、无糖酸奶、天然低脂奶酪。焯水去豆腥的豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹。煮熟的鸡丝、牛腱子肉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、鹌鹑蛋。

适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些

1、可直接凉拌的蔬菜

黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜。

2、需要沸水焯后再凉拌的蔬菜

菜下锅,水开后计时。

焯30秒-1分钟:菠菜、苋菜、木耳菜、油菜、油麦菜、蒿子杆、奶白菜、芹菜、豌豆苗、荷兰豆、秋葵、香椿、绿豆芽。

绿叶菜、荷兰豆和秋葵变成鲜亮的翠绿色可出锅,香椿焯到紫红色变绿色可出锅;绿豆芽口感爽脆时出锅。

焯2-3分钟:豆角、豌豆、黄豆芽、菜花、西兰花、藕、苦瓜、秋葵、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇。

焯3-5分钟:四季豆、蚕豆、茭白、春笋、冬笋

3、适合凉拌的豆制品和肉

可直接食用的皮蛋、变蛋、无糖酸奶、天然低脂奶酪。

焯水去豆腥的豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹。

煮熟的鸡丝、牛腱子肉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、鹌鹑蛋。

4、适合凉拌的主食

焯熟的土豆丝,煮熟的荞麦面、意面、粉丝、土豆粉、凉粉、凉皮、鹰嘴豆、白芸豆、土豆块、紫薯块、南瓜块。

好吃又瘦身的凉拌菜推荐

凉拌木耳菠菜

材料:菠菜、木耳、大蒜、生抽、芝麻油、白芝麻

做法:

1.木耳提前泡软去根,菠菜剪根洗净备用;

2.木耳放入开水中烫熟,约三分钟后捞出过凉水,然后撕成片;

3.菠菜开水中烫一分钟左右即可,捞出过凉水挤出水分备用;

4.将木耳和菠菜中加入调味料搅拌均匀,撒上白芝麻即可。

凉拌豆腐皮

材料:豆腐皮2张、黄瓜1根、红萝卜、熟花生、蒜末、耗油、生抽、醋、白砂糖(减肥人群可不加)、辣椒油

做法:

1.豆腐皮切成细条,黄瓜和红萝卜分别切成丝;

3.加入花生、蒜末、2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、小半勺白糖,搅拌均匀即可,喜欢吃辣的可以再加一勺辣椒油。

凉拌黄瓜鸡丝

材料:鸡胸肉250克、黄瓜150克、色拉油、姜、食盐、味精、生抽、胡椒粉、料酒

做法:

1.将鸡胸肉整块放入加了清水的锅中,加入生姜和料酒,加热至鸡胸肉煮熟;

2.将煮熟的鸡胸肉放凉撕成细丝备用,另外将黄瓜也切成细丝;

3.将鸡丝和黄瓜加入搅拌碗中,加入适量调料搅拌即可。

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适合做凉拌的减脂餐蔬菜有哪些

1、可直接凉拌的蔬菜。黄瓜、西红柿、小圣女果、胡萝卜、樱桃萝卜、白萝卜、彩椒、生菜、紫甘蓝、圆白菜、西葫芦、洋葱、白菜心、娃娃菜。2、需要沸水焯后再凉拌的蔬菜。菜下锅,水开后计时。焯30秒-1分钟:菠菜、苋菜、木耳菜、油菜、油麦菜、蒿子杆、奶白菜、芹菜、豌豆苗、荷兰豆、秋葵、香椿、绿豆芽。绿叶菜、荷兰豆和秋葵变成鲜亮的翠绿色可出锅,香椿焯到紫红色变绿色可出锅;绿豆芽口感爽脆时出锅。焯2-3分钟:豆角、豌豆、黄豆芽、菜花、西兰花、藕、苦瓜、秋葵、蘑菇、杏鲍菇、金针菇、海鲜菇。焯3-5分钟:四季豆、蚕豆、茭白、春笋、冬笋。3、适合凉拌的豆制品和肉。可直接食用的皮蛋、变蛋、无糖酸奶、天然低脂奶酪。焯水去豆腥的豆腐、豆腐皮、豆腐丝、豆腐干、腐竹。煮熟的鸡丝、牛腱子肉、瘦猪肉、虾仁、鸡蛋、鹌鹑蛋。
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