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豆腐豆皮组合菜叫家常菜。
豆腐皮；中医认为豆腐皮行性平甘为，有清热润肺，豆腐皮性平味甘，止咳消痰养胃，解毒，止汗等功效，豆腐皮营养丰富蛋白质和微量元素含量高。
适合儿童食用，能提高免疫功能，促进生长发育，老年人长期食用可以延年益寿，孕妇产前后期服用促进快速恢复身体。
豆腐皮还有易消化，吸收快的优点，是一种老，幼，妇，弱皆宜的食品。
这盘豆腐皮炒合菜配上一点点的肉，提香了菜的口味。
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