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用热水烫一下，再用开水加盐浸泡一天。刚买回来的红铁木菜板表面是有一层蜡膜的，第一次使用必须将其去除，这需要用开水先将蜡膜烫掉清洗一下。之后将菜板放在开水中，放些盐，浸泡一天。这个操作可以将红铁木案板中的水汽吸附出来，这样在后续的使用过程中，菜板内部就会变得非常干燥，不会轻易断裂，开裂，长时间使用也不会出现掉渣的现象，延长红铁木案板的使用寿命。
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