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材料:牛鞭一条,枸杞20克。
1、牛鞭洗净切断焯水备用;
2、如果想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出;
3、将软嫩牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮;
4、锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。