维c能和虾一起吃吗

虾不能和富含维C的食物一起吃。维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷，遇到大量维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读虾不能和富含维C的食物一起吃。维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷，遇到大量维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。

虾不能和富含维C的食物一起吃

维生素C是烯醇式结构物质。虾内所含的砷是五价砷，遇到大量维生素C，就会还原为三价砷，五价砷无毒，三价砷即砒霜，有剧毒。所以河虾与柠檬、柑橘、番茄、菠菜等富含维生素C的蔬菜配炒时不宜大量食用。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

为你推荐

资讯专栏

热门视频

相关推荐