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蒸汽可用在酿酒锅炉,酿酒蒸汽锅炉的选择就是重中之重,在酿酒发酵的时候粮食不宜装得过满,酿酒新人采用固态发酵时,因操作不熟,刚开始一个窖池发酵的粮食不宜过多(300-500斤粮为宜),以方便发酵时的温度控制。