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白酒能燃烧证明酒精度数高,酒精越高越容易燃烧,低度酒烧不起来,酒燃烧后会降低酒精度数,酒精燃烧后变成水和二氧化碳,对人身体没有危害,但会使酒的口感和味道变差,点燃后的酒会有一个升温的过程,当温度达到60度以上时,马上喝下去会直接烫伤口腔及食道,所以喝燃烧后的酒时应注意酒的温度。