1、温度要求,13到15摄氏度芋头的球茎开始萌发,昼夜温差较大有利于球茎的形成,球茎形成期以白天28到30摄氏度,夜间18到20摄氏度最适宜。
2、水分要求,无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件,旱芋生长期要求土壤湿润,尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期,需水量大,要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。水芋生长期要求有一定水层,幼苗期水层3到5厘米。叶片生长盛期以水深5到7厘米为好,收获前6到7天要控制浇水和灌水,以防球茎含水过多,不耐贮藏。
3、光照要求,芋头较耐弱光,对光照强度要求不是很严格,在散射光下生长良好,球茎的形成和膨大要求短日照条件。
4、土壤要求,水芋适于水中生长,需选择水田、低洼地或水沟栽培,旱芋虽可在旱地生长,但仍保持沼泽植物的生态型,宜选择潮湿地带种植。