燕麦可以代替米饭吗

燕麦的营养还是很丰富的，所以打算在做饭的时候放一些燕麦进去，这燕麦可以和大米一起煮饭吃吗？可以光用燕麦做法来代替大米饭吗？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。

燕麦是可以和大米一起煮饭的。燕麦含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维,有降血糖、降胆固醇、润肠通便的功效。建议经常食用，可预防中老年人心血管疾病，糖尿病、便秘、肥胖等

燕麦片完全替代米饭作为主食肯是不科学的。燕麦片在膳食纤维和B族维生素的含量上，比起白米饭有很大的优势，但是如果完全替代白米饭会使摄入过多的膳食纤维，导致维生素和矿物质吸收受到阻碍。

燕麦是粗粮，富含多糖，含有的热量比较高，每100克燕麦大约含有389大卡热量，它相当于4个苹果、1.7碗米饭，而这些热量需要跳绳38分钟，跑步48分钟才能消耗掉。但是，燕麦中含有大量的膳食纤维，可以促进肠道的消化和蠕动，清理肠道，还会增加饱腹感，减少肠道对其他脂肪以及高热量食物的吸收，是有助于减肥的。最好不要单纯的吃燕麦来减肥，会造成营养不均衡，加重肥胖。

女性在哺乳期时可以适当的食用燕麦片，燕麦片没有回奶的效果，而且营养价值很高，含有蛋白质以及人体所需的多种氨基酸、维生素都是比较高的。经常食用燕麦可以提高人体的新陈代谢，能够降低胆固醇，减少心血管疾病的发生。在哺乳期食用燕麦之后，还能够缓解便秘不适的症状，对于乳汁量的多少没有明显的影响和改变。在哺乳期要注意避免食用山楂、韭菜、苦瓜等食物，以免导致乳汁量减少，可以多喝一些鸡汤、排骨汤都有下奶的效果。