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材料：胡萝卜500g、鸡蛋一个、面粉500g、生抽适量、小苏打适量、葱适量、五香粉适量、盐适量。
做法步骤：
1、 胡萝卜擦丝，细些碎些为宜；
2、 加入葱花，苏打，生抽，鸡蛋，五香粉；
3、 加入面粉，加水搅拌成糊状，放置15分钟；
4、 搅拌成更加粘稠的糊状，便于丸子成型；
5、 小火把油烧六，七成热后，开始左手边做丸子右手边炸；
6、 小火炸到金黄色夹出，控油后，即可食用。
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