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创建餐饮品牌:产品要创新、技术要革新;文化要传统、品牌要时尚;经营要上规模、管理要上水平;营销要现代、视野要国际。
品牌是高质量服务、高市场占有率、高信誉、高经济效益的综合载体,是企业智慧和辛勤劳动的结晶,是企业市场竞争力的集中体现。谁拥有品牌,谁就能够在竞争中占领市场,稳操胜券,取得较大经济效益。然而,餐饮业品牌虽然有一些,但驰名商标的意识还不够强烈,这也是餐饮企业在市场上缺乏竞争力的一个重要原因。所以,餐饮企业要想在日益激烈的市场竞争中站稳脚跟,就必须实施品牌战略,争创品牌。