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莲藕平菇焖排骨
材料:排骨150克,平菇100克,莲藕250克,葱段15克,蒜头(去衣拍碎)15克,盐适量,糖适量,米酒适量,生抽适量,花生油适量。
做法:
1、排骨洗净斩件,以盐、生抽、花生油拌匀备用;
2、平菇洗净备用;莲藕洗净切件备用;
3、开锅下油,爆香拍蒜和葱段,下排骨大火爆炒,攒少许米酒,加入适量水和平菇、莲藕,调味后中火焖至材料熟透即成。