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民间对于节气的到来，是非常重视的一件事，只要是节气到来就会有相应的传统习俗和传统食物，而不同的节气也就会有不一样的说法，而今天本栏目要给大家说说关于立夏吃咸鸭蛋的习俗，先要知道立夏吃咸鸭蛋的寓意是什么的话，下面就一起来看看吧。
立夏吃咸鸭蛋的寓意
想必大家都知道立夏是要吃蛋的习俗，而这个蛋必须是咸鸭蛋，这与一个月后的端午所吃的蛋是略有不同的，端午吃的是鸡蛋，而且没有腌过；有上海人是叫伊“白和蛋”，意思就是白煮蛋，在端午和粽子一锅煮，吃蛋的含义是不挑自明，就是要像“白和蛋”那样。除此之外，咸鸭蛋还能起到开胃的效果，据说立夏吃咸鸭蛋，整个夏天胃口都不会坏了。
立夏要吃什么传统食物
立夏饭
所谓的立夏饭也就是五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭，立夏吃立夏饭预示着一年五谷丰登、身体健健康康。
立夏粥
立夏的前后喝这种粥，能帮助身体补充各种营养，以应对炎热的夏天对于身体的考验。
尝三鲜
立夏要尝三鲜，三鲜不是特指一种食物，而是多种食物混合，一般是在无锡地区，当地人们会在立夏的时候吃三鲜。
立夏面
立夏这天，很多地方都有吃立夏面的习俗，立夏之后天热，吃面条，做法多，而且简单省事。
常见的立夏节气民谚俗语
1、碗豆立了夏，一夜一个权。
2、立夏种绿豆。
3、麦秀风摇，稻秀雨浇。
4、立夏小满田水满，芒种夏至火烧天。
5、把草把料，牲口欢跳。
6、饥无劲，饱无劲，不饥不饱才有劲。
7、盐碱地，勤中耕，才有季季好收成。
8、立夏三日正锄田。
9、立夏落雨，谷米如雨。
10、年驴月马十天看老牛。
