邓州胡辣汤的做法
邓州胡辣汤的做法
主料:葱姜末适量、辣子面适量。方法。1、新鲜生羊肉煮熟切丁。2、生羊油切块,化开,捞去残渣。3、葱姜末、辣子面下锅,直到葱花非焦为止。4、加入羊骨头汤,加大料,加盐,加面筋,加肉丁。5、汤煮沸,盛入盆中,臊子即成。6、搅汤时,加入适量臊子,鸡精味精,湿面筋,金针,木耳,糖色,汤煮开时,打好芡,加入粉皮即可。
导读主料:葱姜末适量、辣子面适量。方法。1、新鲜生羊肉煮熟切丁。2、生羊油切块,化开,捞去残渣。3、葱姜末、辣子面下锅,直到葱花非焦为止。4、加入羊骨头汤,加大料,加盐,加面筋,加肉丁。5、汤煮沸,盛入盆中,臊子即成。6、搅汤时,加入适量臊子,鸡精味精,湿面筋,金针,木耳,糖色,汤煮开时,打好芡,加入粉皮即可。
主料:葱姜末适量、辣子面适量;
方法:
1、新鲜生羊肉煮熟切丁;
2、生羊油切块,化开,捞去残渣;
3、葱姜末、辣子面下锅,直到葱花非焦为止;
4、加入羊骨头汤,加大料,加盐,加面筋,加肉丁;
5、汤煮沸,盛入盆中,臊子即成;
6、搅汤时,加入适量臊子,鸡精味精,湿面筋,金针,木耳,糖色, 汤煮开时,打好芡,加入粉皮即可。
邓州胡辣汤的做法
主料:葱姜末适量、辣子面适量。方法。1、新鲜生羊肉煮熟切丁。2、生羊油切块,化开,捞去残渣。3、葱姜末、辣子面下锅,直到葱花非焦为止。4、加入羊骨头汤,加大料,加盐,加面筋,加肉丁。5、汤煮沸,盛入盆中,臊子即成。6、搅汤时,加入适量臊子,鸡精味精,湿面筋,金针,木耳,糖色,汤煮开时,打好芡,加入粉皮即可。
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