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醪糟不但口味鲜美，而且营养很多，但并不合适于每个人。
如患有肝病（急、慢性肝炎，肝硬化等）则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利。醪糟对有些体质的人会有点上火，对有些体质的人却会加重湿气，起不到去湿的作用，所以要根据各人情况而定。
而对于一般人而言，常吃醪糟，可以补充人体所需的营养物质。
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