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泥鳅是鱼。
泥鳅是小型底层鱼类。生活在淤泥底的静止或缓流水体内,适应性较强,可在含腐殖质很丰富的环境内生活。
当水缺氧时,可进行肠呼吸,而在水体干涸后,又可钻入泥中潜伏。各类小型动物为食。
最大个体可长达300毫米,肉质优良,为出口水产品之一。