科技
白露是二十四节气中的一个节气，人们为了迎接白露的到来，会有很多不同的习俗，这其中就有白露要喝白露茶，那么白露为什么要喝白露茶呢？喝白露茶又哪些好处呢？需要注意哪些方面呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！
白露为什么要喝白露茶
自古就有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。茶树经过夏季的酷热，到了白露时节也就到了茶树生长的最佳时期，采摘下来的白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。
喝白露茶的好处
1、提高肌肉耐力
研究发现，茶叶中含有一种名为“儿茶素”的抗氧化剂，可以增加身体燃烧脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助于对抗疲劳，增加体育锻炼的时间。
2、抵抗紫外线
茶多酚是水溶性物质，用茶水洗脸能清除面部油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化的作用，还有助于减少日光中紫外线对皮肤的损伤，是天然的“防晒霜”。
3、抵御辐射
国外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物质，保护细胞不受辐射伤害，对于修复受损细胞也有帮助。临床研究显示，茶叶提取物可治疗肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，治疗辐射导致的血细胞、白血球减少，效果很好。
4、保持身材
唐代《本草拾遗》中关于茶的论述就曾提到“久食令人瘦”，现代科学研究证实了这一点。茶叶中的咖啡碱能促进胃液分泌，帮助消化，增强人体对脂肪的分解能力。国外研究也表明，定期饮茶可以缩减腰围，降低身体质量指数(BMI)，从而有助于预防糖尿病和心脑血管疾病。
5、改善记忆力
茶多酚有助于大脑进行局部调节，改善记忆力，提高学习效率。国外研究证实，喝茶可以预防和治疗神经系统疾病，尤其是老年认知障碍症。此外，咖啡碱能促使中枢神经兴奋，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度
虽然茶叶中含有咖啡因成分，会促进钙随排尿流失，但含量极低。即便是咖啡因含量颇高的红茶，每杯也只有30~45毫克。其实，茶叶中含量更多的是有助于减少钙流失的物质，包括氟元素、植物雌激素类物质和钾元素。研究发现，常喝茶的人的骨密度较高，髋关节骨折机率更低。
喝白露茶需要注意的方面
1、忌空腹：空腹饮茶容易稀释胃液，降低消化功能，影响胃肠道功能，引起腹痛、腹胀、乏力等。
2、忌过浓：饮过浓的茶容易引起“茶醉”，即心悸，心动过速，头晕、乏力等。
3、忌用茶水服药：茶水中的鞣酸，可能与多种药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。
4、忌睡前饮茶：茶水中的咖啡因，茶碱等有兴奋提神作用。没有喝茶习惯的人，睡前喝茶可能整夜睡不着觉或半夜起床小便影响睡眠。
5、忌过烫：过烫的茶水不仅会烫伤食道，还会诱发食管癌。
