更多精彩内容,欢迎关注:

视频号
视频号

抖音
抖音

快手
快手

微博
微博

谁知道熏鲅鱼的调料以及熏制方法

文档

谁知道熏鲅鱼的调料以及熏制方法

菜谱配料:鲅鱼1条,胡椒粉二分之一茶匙,香醋2茶匙,姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒二分之一汤匙,酱油2茶匙,白砂糖2茶,油320毫升实耗50毫升。制作方法。1、将鲅鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,清理干净后,将鱼放在砧板上,斜切成厚5厘米左右的厚片。2、把鱼片放在盆中,加入姜片、葱段和酱油1茶匙,腌10分钟备用。3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油1茶匙,放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用。4、大火烧热炸锅,当油温升到八成熟的时候,把鱼片放入油中,用筷子轻轻滑开,炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可,捞出沥油。5、再次将锅中油烧热,将鱼片入油锅再炸一次,用漏勺或笊篱捞出,趁热立即放入调料碗中吸味,放置15分钟以上,熏鲅鱼即可食用。
推荐度:
导读菜谱配料:鲅鱼1条,胡椒粉二分之一茶匙,香醋2茶匙,姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒二分之一汤匙,酱油2茶匙,白砂糖2茶,油320毫升实耗50毫升。制作方法。1、将鲅鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,清理干净后,将鱼放在砧板上,斜切成厚5厘米左右的厚片。2、把鱼片放在盆中,加入姜片、葱段和酱油1茶匙,腌10分钟备用。3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油1茶匙,放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用。4、大火烧热炸锅,当油温升到八成熟的时候,把鱼片放入油中,用筷子轻轻滑开,炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可,捞出沥油。5、再次将锅中油烧热,将鱼片入油锅再炸一次,用漏勺或笊篱捞出,趁热立即放入调料碗中吸味,放置15分钟以上,熏鲅鱼即可食用。

菜谱配料:鲅鱼1条,胡椒粉二分之一茶匙,香醋2茶匙,姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒二分之一汤匙,酱油2茶匙,白砂糖2茶,油320毫升实耗50毫升。

制作方法:

1、将鲅鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,清理干净后,将鱼放在砧板上,斜切成厚5厘米左右的厚片;

2、把鱼片放在盆中,加入姜片、葱段和酱油1茶匙,腌10分钟备用;

3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油1茶匙,放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用;

4、大火烧热炸锅,当油温升到八成熟的时候,把鱼片放入油中,用筷子轻轻滑开,炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可,捞出沥油;

5、再次将锅中油烧热,将鱼片入油锅再炸一次,用漏勺或笊篱捞出,趁热立即放入调料碗中吸味,放置15分钟以上,熏鲅鱼即可食用。

文档

谁知道熏鲅鱼的调料以及熏制方法

菜谱配料:鲅鱼1条,胡椒粉二分之一茶匙,香醋2茶匙,姜片2片,葱段2段,姜末1茶匙,五香粉1茶匙,料酒二分之一汤匙,酱油2茶匙,白砂糖2茶,油320毫升实耗50毫升。制作方法。1、将鲅鱼洗净,用锋利的刀从鱼的脊背部划开,清理干净后,将鱼放在砧板上,斜切成厚5厘米左右的厚片。2、把鱼片放在盆中,加入姜片、葱段和酱油1茶匙,腌10分钟备用。3、将料酒、白砂糖、五香粉、香醋和姜油1茶匙,放入锅中,加入1杯水熬煮5分钟,盛在碗中,晾凉备用。4、大火烧热炸锅,当油温升到八成熟的时候,把鱼片放入油中,用筷子轻轻滑开,炸至表皮略黄、鱼肉发紧即可,捞出沥油。5、再次将锅中油烧热,将鱼片入油锅再炸一次,用漏勺或笊篱捞出,趁热立即放入调料碗中吸味,放置15分钟以上,熏鲅鱼即可食用。
推荐度:
为你推荐
资讯专栏
热门视频
相关推荐
如何评价杀神白起一生 朋友圈发的文字被折叠应该怎么办 2022年6月14日上学好吗 2022年6月14日上学行吗 2022年9月12日适合出殡吗 2022年农历五月十九宜装修开工吗 2022年6月17日是装修开工的黄道吉日吗 春节祝福语五百字左右 手表盖怎么拆 人防的物资仓库要求什么条件 血族昆兰和血祖的关系 联通宽带有网费突然没网怎么回事 中国十大天坑之兴义万峰林天坑 芭比波朗卸妆油怎么样 清明节缅怀先烈祝福贺词 重庆由来 形容味道多的成语 2022年农历八月十七宜迁坟吗 2022年9月12日是迁坟吉日吗 南普陀寺和普陀山有什么关联么 啤酒瓶子为什么是绿的 汽车喇叭按三长两短是什么意思 霜降吃什么预防疾病 2022年4月6日是安装门户的黄道吉日吗 2022年4月6日安装门户好吗 2022年9月12日是修路的黄道吉日吗 科技对农业的影响 2022年9月12日修路好吗 2022年6月3日适合应聘吗 送给孩子的升学祝福语 作业本上的红墨水如何去除 经典外国童话故事之一贪心的儿子 什么是行政单位会计 2022年4月16日修补破洞好吗 2022年4月16日是修补破洞的黄道吉日吗 2022年9月12日适合修建坟墓吗 2022年9月12日修建坟墓好吗 升学教育怎么样呀 parker手表是什么牌子 2022年4月7日是做生意的黄道吉日吗
Top