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辨别方法:
1、捏:新疆的枣肉厚而稍硬,陕西枣果肉较软。
2、看:撕开枣皮和枣肉,看枣肉的质地如何,新疆枣糖分高,在湿度合适的情况下可以拔出丝。
3、尝:新疆枣核小、皮薄,枣肉糯香可口。
红枣:又名大枣,属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。