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水果糖是以白砂糖、淀粉糖浆、柠檬酸、水果香精、食用色素为原料,调配而成的一种糖果。
水果糖的主要成分是碳水化合物,提供给人体能量,如果这些能量不能被身体利用掉,就会以脂肪的形式储存于体内,很容易引起“三高”。至于其他的营养成分,很少甚至没有,因此被世界卫生组织追认为10大垃圾食品之一。