1、用量比例:1公斤微生物菌液可以发酵200公斤的蘑菇渣,废弃的蘑菇棒要先粉碎下在进行发酵。一般发酵时,禁止用500公斤或一立方以下的物料做实验。菌液兑水稀释和物料发酵混合均匀堆放发酵即可。因这几种物料的碳氮比都比较高,为达到较好的软化效果,可以适当加一些尿素。
2、拌匀通气:发酵物料时一定要搅拌均匀,注意翻动,通气为宜。
3、水分控制:发酵物料的水分应控制在50%左右,水分判断:手抓一把物料,见水印但不滴水,落地即散为宜。水少发酵慢,水多通气差,可根据物料实际情况具体掌握。
4、温度控制:启动发酵温度在15℃以上为好,发酵一周左右即可。冬天气温低可以发酵时间长点。
5、完成:物料达到软化效果即可停止发酵,发酵时间过长,会消耗物料里面过多的纤维素等有效成分。