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油葵要脱粒下来,可以在收获后立即在晒场上摊开晒干,用包有软布或棉花敲打,手工掰开种皮取出籽粒,或者收获晒干后,将油葵种子放入簸箕,在带手套在簸箕上的种子轻搓,开口直至种皮褪掉为止,现在一般不用手工来脱粒,有专门的脱粒机,高效方便。