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普罗旺斯位于法国东南部,是一个濒临地中海的蓝色海岸,薰衣草的故乡。该地出产优质的葡萄酒。
薰衣草在植物学分类上属于唇形科薰衣草属植物,约28种,为一年生或多年生草本或灌木,我国仅栽培2种。薰衣草的花期一般为6月至8月。薰衣草是一种重要香料经济植物,植株四季常青且带有芳香气味,花通常呈紫色、蓝色、粉红、白色等颜色,具有很高的观赏价值,是布置花坛、花被、营造花海等园林景观的植物材料,同时还兼具良好的药用、保健、化工等实用价值。