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咖啡渣可以用来直接做肥料，一般植物都可以，大数量的植物不合适。咖啡渣约含有2％的氮，可将有机物转变成肥料，是一种安全环保的肥料。无论咖啡渣是干或湿都可以，只要平铺在土壤最上层，让它自行分解就能为植物提供养分，不过大量种植作物不建议使用。咖啡渣长期使用，可以改善土壤肥力和结构，可以增加土壤中的有机成分，能够促进种子发芽和幼苗生长，能够防止各种病菌感染，如枯萎病。
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