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材料:青椒60克,辣椒45克,带鱼300克,海带100克,大葱15克,酱油10克。
带鱼海带汤的做法详细步骤:
1、带鱼去除内脏和鳍,洗净,切成5厘米长的段;
2、海带浸在温水里泡软,再用清水洗净,切成5厘米长的段;
3、青椒、红椒洗净,切丝;
4、锅中加水烧开,放入带鱼和海带中火加盖煮熟;
5、放入青椒丝、红辣椒丝和葱花,最后加酱油调味即可。
带鱼海带汤的制作要诀:煮鱼汤时,放入适量大蒜可以去除带鱼的腥味。