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西瓜瓤属于内果皮,由子房壁发育而成,西瓜皮为外果皮,西瓜子则属于种子。由胚珠发育而成,西瓜果实为瓠果,由子房受精发育而成,其整个果实由果皮、果肉、种子三部分组成,其中果皮由房壁发育而成,果肉由胎座发育而来。