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冬天茄子是没有毒的。茄子(学名:SolanummelongenaL.)是茄科、茄属植物。茄子形成以前需水量少,茄子迅速生长以后需要的水多一些,茄子喜水又怕水,土壤潮湿通气不良时易引起沤根,空气湿度大容易发生病害。