怎么炸小鱼好吃又脆嫩
怎么炸小鱼好吃又脆嫩
1、清理宰杀小鱼。2、撒盐腌制小鱼，用漏勺沥干其中的水分。3、配置调料，将姜片切丝。4、将锅洗净，连带锅铲一起烧干水分。5、放少量食用油，用油量根据喜好决定。6、放入姜丝煸炒。7、油温达到八成热时下鱼，油温要达到八成热。但也不可高于十成热。8、炸鱼过程中要不断翻动鱼身，防止小鱼炸焦。9、小鱼炸成焦黄色既可将小鱼盛出。
导读1、清理宰杀小鱼。2、撒盐腌制小鱼，用漏勺沥干其中的水分。3、配置调料，将姜片切丝。4、将锅洗净，连带锅铲一起烧干水分。5、放少量食用油，用油量根据喜好决定。6、放入姜丝煸炒。7、油温达到八成热时下鱼，油温要达到八成热。但也不可高于十成热。8、炸鱼过程中要不断翻动鱼身，防止小鱼炸焦。9、小鱼炸成焦黄色既可将小鱼盛出。
1、清理宰杀小鱼。
2、撒盐腌制小鱼，用漏勺沥干其中的水分。
3、配置调料，将姜片切丝。
4、将锅洗净，连带锅铲一起烧干水分。
5、放少量食用油，用油量根据喜好决定。
6、放入姜丝煸炒。
7、油温达到八成热时下鱼，油温要达到八成热。但也不可高于十成热。
8、炸鱼过程中要不断翻动鱼身，防止小鱼炸焦。
9、小鱼炸成焦黄色既可将小鱼盛出。
怎么炸小鱼好吃又脆嫩
1、清理宰杀小鱼。2、撒盐腌制小鱼，用漏勺沥干其中的水分。3、配置调料，将姜片切丝。4、将锅洗净，连带锅铲一起烧干水分。5、放少量食用油，用油量根据喜好决定。6、放入姜丝煸炒。7、油温达到八成热时下鱼，油温要达到八成热。但也不可高于十成热。8、炸鱼过程中要不断翻动鱼身，防止小鱼炸焦。9、小鱼炸成焦黄色既可将小鱼盛出。
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