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鲜竹酒是直接种出来的，一般要种3年以上才可以，在竹子还是竹笋的时候，就把酒浆打进去，在竹子里面酝酿，主要是吸收露水来酝酿的。
鲜竹酒是利用深山中健康生长2年以上的楠竹作为载体，种入九醉瑶池精选优质的纯粮食原酒液于楠竹节腔内，在楠竹在生长过程中的光合作用、新陈代谢以及自然条件下的温差等物理作用，使得原酒与楠竹共同生长、陈化，在完全无菌条件下动态而具活性的、自然健康的生长、陈化至老熟。
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