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1、灯照夜捕:晚间用大功率灯具沿水草、蜗牛丰富的水沟捕捉,用密目网做成的抢网子捕捉后放入密目口袋内收集;
2、振动诱捕法:根据水蛭触觉十分敏感的特性,利用一根木棍在水中轻轻搅动数下,水蛭会自动成群游来,然后人工用密网网或用手捕获;
3、猪血诱捕法:根据水蛭喜食新鲜猪血的特点利用丝瓜络或废棉花絮捆绑在1到2米长的木、竹杆一端,把猪、牛的鲜血涂抹上去,略凉一下,使其凝固,随即放入水渠中约1小时后,提起即可诱捕很多水蛭。