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食盐:在装有花甲的盆里加入适量清水和食盐搅拌均匀,能让花甲自动吐沙。
铁器:往装有花甲的清水中放几个铁制器具,也能有效促进花甲吐沙。
白酒:花甲中倒入适量白酒腌制,能让花甲主动张嘴吐沙,且白酒还能去腥味。
香油:往装有花甲的清水中加几滴香油,也能有效促进花甲吐沙。
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。