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苹果的营养很丰富,它含有多种维生素和酸类物质。苹果是落叶乔木,通常树木可高至15米,但栽培树木一般只高3到5米左右。树干呈灰褐色,树皮有一定程度的脱落。苹果树开花期是基于各地气候而定,但一般集中在4到5月份。苹果是异花授粉植物,大部分品种自花不能结成果实。