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原料:日本豆腐两包、小青菜若干、盐、鸡精。
日本豆腐方法步骤如下:
1、将日本豆腐从中间切开,切成1厘米长的小段待用,小青菜洗净待用;
2、热锅加油,到七、八成热时把日本豆腐放进;
3、用铲子轻拨,使豆腐全部平摊,撒点细盐,等底面变成金黄色时翻面;
4、把小青菜在滚水里烫好摆盘;
5、用铲子给豆腐翻面,煎到颜色变为金黄即可。