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土豆要种3-5个的月时间就可以收成了。不同地区的成熟时间不同,西北地区在春季种植,秋季收获,一年只能种植一季,需要4-5个月的时间。北方的一些地区可种植两季,2、3月份种植,6、7月份收获,8月种植,10月底收获,需要3-4个月的时间。