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洋葱和木耳一起吃的营养如下：
1、预防癌症；
2、防止老化；
3、降低血糖；
4、预防感冒。
洋葱中含有丰富的植物杀菌素，能有效抵御流感病毒、预防感冒，多吃洋葱对增强抵抗力和预防感冒都有好处；
木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收；还能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
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