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核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域后带回中国。
1、按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃,野生核桃;
2、按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃;
3、按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃;
4、按果壳厚度分类有两类,分别是薄壳核桃和厚壳核桃。